Наші новини

Bakehouse - «Найкраща пекарня» за версією експертів всеукраїнській премії «Сіль».

В перший день зими наші давні друзі @bakehouse_bh перемогли в категорії «Найкраща пекарня» за версією експертів всеукраїнській премії «Сіль».
Завжди знали, що нас оточують найкращі! Та ще й створюють для нас справжні дива.

Так, наприклад, в листопаді з’явилось гречане печиво з шоколадом, яке пекарня створила для збору коштів для розробки застосунку для донорів. Печиво настільки припало до душі киянам, що вмить розліталось з прилавків @goodwine та @dyletant.cafe.

На випадок, якщо воно знов раптово закінчиться (або закінчиться акція), а з’їсти, бодай одну штучку, буде конче необхідно, ми вирішили поділитися з вами його рецептом!

До того ж попереду вихідні – слушний час приготувати щось смачненьке для всієї сім’ї ;)

Інгредієнти:
🍪борошно гречане 300г
🍪борошно пшеничне 100г
🍪горіх тертий мигдальний 100г
🍪шоколад чорний 200г
🍪масло вершкове органічне 82,6% 120г
🍪масло вершкове органічне топлене 82,6% 80г
🍪молоко сухе 15г
🍪молоко свіже 2,5% 60г
🍪мед 40г
🍪цукор 120г
🍪цукор ванільний 25г
🍪розпушувач 14 г

Збиваємо вершкове масло з невеликою кількістю цукру, додаємо тертий мигдальний горіх та чорний шоколад, потім гречане борошно й трохи пшеничного. Додаємо сухе молоко, щіпку солі, ванільний цукор та розпушувач. Змішуємо з розтопленим вершковим маслом, медом і молоком. Ретельно перемішуємо. Випікаємо 10 хв. при температурі 190 градусів.
Made on
Tilda